Защита кухонь ресторанов от пожара является важной задачей для владельцев заведений. Возгорание на кухне может привести к самым плачевным последствиям, когда под угрозой окажутся не только дорогостоящая техника, но и человеческие жизни, так как рестораны и кафе – это места с массовым пребыванием людей.

Кухня считается самым пожароопасным местом в ресторане, поскольку там сосредоточено много электрооборудования для приготовления пищи, в том числе фритюры с горячим маслом,которое склонно к самовоспламенению при перегреве, а также установлена вентиляция, в которой скапливается жир. Даже своевременная чистка вытяжки не всегда помогает предотвратить развитие пожара. Для эффективной защиты оборудования на кухнях ресторанов необходимо специальная система пожаротушения, которое способно ликвидировать возгорание на ранней стадии и минимизировать косвенный ущерб от пожара.

К сожалению, многие владельцы ресторанов задумываются о дополнительной защите своего заведения уже после инцидента, спровоцировавшего материальные потери. Любой специалист по пожарной безопасности скажет, что лучше вложить деньги и время в защиту сразу, а не надеяться на то, что пожара никогда не случится.

Группа компаний «ЭПОТОС», имеющая более 30 лет опыта в тушении пожаров, еще в 2021 году представила систему кухонного пожаротушения «Шеф».

Эта система обеспечивает тушение пожаров для различных типов кухонного оборудования, включая фритюрницы, котелки, поверхности газовых плит, газовые жаровни, вытяжные зонты и воздуховоды. А самое главное, она ни в чем не уступает зарубежным аналогам.

«ЭПОТОС ШЕФ» представляет собой полностью готовую систему, состоящую из пускового механизма, датчиков и модулей, со специальным огнетушащим веществом, которое эффективно тушит горящее масло. Срабатывать система может как автоматически, так и в ручном режиме. Она абсолютно автономна и не требует электропитания. При желании, ее можно подключить к основной пожарной сигнализации. Модули пожаротушения не находятся под давлением и не требуют постоянного контроля. Они, как и вся продукция ГК “ЭПОТОС”, сделаны на основе газогенераторных технологий.

Не стоит беспокоиться, что система, при срабатывании, нанесет ущерб технике или здоровью сотрудников. В модулях используется специальный огнетушащий состав, он абсолютно безопасен. По сути, раствор минеральных солей. После срабатывания системы, огнетушащий состав легко удаляется с поверхностей влажной тканью. Модификация и количество элементов системы подбирается индивидуально, исходя из технических требований заказчика и особенностей помещения.